Buffet van het seizoen

Buffet van het seizoen in het openluchtmuseum

Buffet van het seizoen

Buffet

Seizoensbuffet in het Openluchtmuseum

In het Openluchtmuseum geeft de natuur elk seizoen een eigen karakter. Ook de horeca is afgestemd op de verschillende seizoenen. Door de variatie in gerechten is er voor ieder wat wils. De koks bereiden uw buffet met seizoensproducten. Dat betekent: lekker vers en vol smaak!

Seizoensbuffet Herfst & Winter

Menu Seizoensbuffet

Koude gerechten
• Ambachtelijke aardappelsalade
• Seizoensgroentesalade met gedroogde ham
• Pastasalade met paddenstoelen en diverse noten
• Diverse soorten gerookte vis, gedroogde ham, chutney en rauwkostsalades


Soep
• Krachtige bouillon van boleten


Warme gerechten
• Porchetta met gebakken aardappels, spek en ui
• Oosterse Rendang met Hollandse hutspot
• Vispakketje met zuurkool en geroosterde kummel


Het buffet wordt geserveerd met diverse soorten
brood, boter en tapenades.

 

Prijs
Volwassenen € 27,50 p.p.
Kinderen € 13,75 p.p.

 

Wintersbuffet uit de pot

• Veluwse boerenkoolstamppot met rookworst 
• Brabantse hutspot met een stoofpotje van rundvlees
• Gelderse zuurkoolschotel met gebakken speklappen

 

Geserveerd met zilveruitjes, augurken, piccalilly en braadjus

 

Prijs
Volwassenen € 21,50 p.p.
Kinderen € 10,75 p.p.


Dessert Herfst & Winter


Uitgeserveerd dessert € 6,50 p.p.

• Hazelnootmacaron
• Appelkaneelcake met citroenbavarois
• Chocoladetruffel
• Seizoensgebonden fruitsoepje
• Bolletje ijs

 

 

Seizoensbuffet Lente & Zomer

Menu seizoenbuffet

Koude gerechten
• Ambachtelijke aardappelsalade met ei en lente-ui
• Seizoensgroentesalade met gedroogde ham
• Pastasalade met geitenkaas en diverse noten
• Diverse soorten gerookte vis, gedroogde ham, chutney en rauwkostsalades

 

Soep
• Romige soep van bospeen en dragon

 

Warme gerechten
• Gevulde kiprollade met een seizoensgebondenstamppotje
• Gestoofd kalfsvlees met geroosterde aardappels
• Matelote met seizoensgroenten en saus van sereh

 

Het buffet wordt geserveerd met diverse soorten
brood, boter en tapenades.

 


Prijs
Volwassenen €27,50 p.p.
Kinderen € 13,75 p.p.

 

Dessert lente en zomer

Uitgeserveerd dessert € 6,50 p.p.

• Hazelnootmacaron
• Appelkaneelcake met citroenbavarois
• Chocoladetruffel
• Seizoensgebonden fruitsoepje
• Bolletje ijs

Details

Buffet van het seizoen

Buffet van het seizoen

Prijs
Vanaf

€ 21,50

Per volwassene
Vanaf

€ 10,75

Per kind
Aantal
Vanaf 20
Tijd
Vanaf 17.00 uur
Duur
Ca. 2 uur
Bel mij!

Je wordt op werkdagen binnen 24 uur door één van onze medewerkers gebeld. (Alle velden verplicht.)

Aanhef

Liever zelf bellen?

Telefoon icon +31 (0)26-3576123