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Bäckerei
Brot aus einem holzgefeuerten Ofen.
In diesem Zaanländer Wohnhaus aus dem 17. Jahrhundert heizt unser Bäcker seinen Ofen traditionsgemäß mit Reisigbündeln auf. Darin bäckt er leckere Brote und Kuchen mit dem Geschmack von früher. Seit das Haus 1680 erbaut wurde, wurde es unzählige Male umgebaut und verbessert. Beim Wiederaufbau hier im Museum wurde der untere Teil der Fassade in den Zustand des 18. Jahrhunderts zurückgebracht. Der zierliche Giebel stammt von ca. 1835. Die Schmiede wurde erst hier im Museum hinzugefügt. Die Lüftungsklappen in der Seitenfassade erinnern noch an die Nutzung des Gebäudes als Schmiede. Die Außenwände des Ladens und der Schmiede sind mit Planken versehen, die klinkerartig vernagelt sind, sodass der Regen nicht hindurchsickern kann.
1680 bzw. 1826. Hier im Jahr 1972 bzw. 1974 wiedererrichtet.