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Besuch der Krautkocherei
Entdecken Sie das schwarze Gold!
Lecker! Wer ein Butterbrot mit Limburger Apfelkraut ist, schmeckt Limburger Geschichte. Die Bauern im südlichen und mittleren Limburg kochen nämlich schon sehr lange Apfelkraut und Apfel-Birnenkraut. Zuerst nur, um Obstüberschüsse zu verwerten, seit lange vor 1750 auch, um ihr Einkommen aufzustocken.
Wenn Sie das Museum besuchen, lohnt sich ein Abstecher in die Krautkocherei. Dort werden Birnen und Äpfel in einem Kupferkessel destilliert. Der Saft wird aus den gekochten Früchten gepresst und zu Sirup eingedickt.