Buffet Vragender

Koude gerechten

• Huisgerookte zalm en gemarineerde zalm geserveerd met appelsalade en mosterd dilledressing
• Uit de hamklem gesneden gekookte en gerookte ham
• Salade Niçoise (MSC keur)
• Eitte tonijn
• Koude vleesschotel met countryham
  
• Parma di Livar
  
• Traditionele huzarensalade
  

Warme gerechten

• Kalfslende met grove mosterd gebraden en aan het buffet gesneden
  
• Spinazie à la crème
• Gebakken aardappelen
• Gepocheerde hele zalm (tot 50 p. zalmforel en vanaf 50 p. zalm)
• Geglaceerde worteltjes
• Aardappel puree

Garnituren

Salade buffet met negen verschillende salades waaronder:

• tomaat-ui-salade
• Komkommersalade
• Olijven
• Groene salade
• Paprika salade
• Dressing
• Diverse salade garnituur
• Diverse broodsoorten en boter
• Knoflooksaus en cocktailsaus

Prijs 2012