Culinair menu

Culinair menu (incl. tafellinnen)

Stel uw eigen menu samen uit de onderstaande voor-, tussen-, hoofd-, en nagerechten. Uw keuze wordt aan alle gasten geserveerd. Voor kleinere gezelschappen (<20 personen) offreren wij graag maatwerk.

Voorgerechten € 13,15

• Gerookte zalm
• Hollandse garnalencocktail
• Carpaccio van gerookte kalfslende
• Drie soorten livarham geserveerd met toast en boter
  

Soepen € 6,00

• Heldere runderbouillon
• Dubbelgetrokken gevolgeltebouillon

Tussengerechten € 18,45

• Gamba's
• Verse toast met kalfsbiefstuk
• Gekonfijt eendenboutje

Hoofdgerechten € 31,10

• Gebakken zwaardvissteak
• Kabeljauwfilet in gedroogde ham
• Kalfskogelbiefstuk
• Livar ribeye

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met passende seizoensgroenten en aardappelgarnituur.

Nagerechten € 11,05

• Grand dessert de la saison (variatie van taart, bavarois, ijs en chocolade aangepast aan het seizoen)
• Groene thee ijs met een vleugje kaneel en een kattentong (chocolaatje)
  
• Lauwwarme chocolademuffin met vanillesaus en roomijs
• Crème karamel (vanillebavarois met karamelsaus en kletskoppenkruimels)