Vacatures
De afdeling horeca van het Nederlands Openluchtmuseum is een groeiende en ambitieuze organisatie. Wij verzorgen dagelijks de catering in 8 restaurants en organiseren jaarlijks ongeveer 1500 feesten en partijen van groot tot klein. Van museale bakkerij tot zakelijk congres, wij zijn van alle markten thuis.
Vanwege de groei van de afdeling Horeca zijn wij op korte termijn op zoek naar een:
KOK EENVOUDIGE GERECHTEN
Fulltime/parttime
Takenpakket:
- Bereiden van vooral eenvoudige gerechten volgens recept en planning. Daartoe o.m.: verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden van ingrediënten, maken van beslag of deeg, klaarzetten van kant en klare gerechtgedeelten e.d.; beoordelen van te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.; uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen.
- Doorgeefgereed maken van bestellingen volgens vastgelegde instructie met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie. Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabrikaten.
Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines. Afvoeren van afval.
- Verrichten van overige, met het bovenstaande verband houdende, werkzaamheden in opdracht van leidinggevende.
Profiel:
- Hostman
- Representatief
- Flexibel inzetbaar
- Gastgericht
- Respectvol
- In het bezit van een horeca gerelateerde afgeronde MBO opleiding of bereid zijn deze te volgen.
Wij bieden:
De functie wordt voor bepaalde tijd aangeboden. Met een salaris van minimaal € 1.483,54 bruto en maximaal € 1.788,81 bruto bij een 38-urige werkweek. Dit salaris komt overeen met functiegroep III van de Horeca CAO. Gebaseerd op vakvolwassen werknemers (22 jaar en ouder). Het salaris wordt in onderling overleg afgestemd onder meer rekening houdende met de werkervaring.
- Wij verwachten dat er een recente verklaring omtrent het gedrag kan worden overlegd.
- Nadere inlichtingen over de functie kunt u inwinnen bij Femke Bolwerk, telefoonnummer 026-3576157.
Bent u geïnteresseerd?
Stuur z.s.m. uw sollicitatiebrief met CV naar het Nederlands Openluchtmuseum, t.a.v. Afdeling Personeel & Organisatie, Postbus 649, 6800 AP Arnhem, of stuur een e-mail naar ikwilsolliciteren@openluchtmuseum.nl
Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.
|
