Bierbrauerei

Bier ist das Getränke für jedermann

Seit 1996 zeigt das Freilichtmuseum die Dauerausstellung mit dem Titel: 'Bier is dranck voor alle man' (Bier ist das Getränk für jedermann).

In der restaurierten Brauerei aus dem Brabanter Ulvenhout sowie im Neubau nebenan findet eine Rückschau auf die Geschichte des Bieres und des Bierbrauens in den Niederlanden statt. Die Position des Brauers im Laufe der Zeit wird auf eine besondere Art und Weise beleuchtet. So können Sie beispielsweise einen Brauer aus dem 19. Jahrhundert mit Hilfe einer Tastatur und eines Kopfhörers interviewen. Die Ausstellung umfasst Brauereiwerkzeuge und diverse Sorten Trinkgefäße. Selbstverständlich wird auch der Geschichte des Bierbrauens in Nordbrabant Aufmerksamkeit geschenkt.

Vom Mittelalter bis zur Mitte des 18. Jahrhunderts war Bier das alltägliche Getränk für jedermann. Bier hatte damals einen bedeutend niedrigeren Alkoholgehalt als heute, so dass es auch von Kindern getrunken werden konnte. Es gab auch eigentlich kaum Alternativen. Wasser wurde noch nicht aufbereitet (war also verschmutzt) und Molkereiprodukte wurden damals nicht als wirklich gesund angesehen.

Bier bedeutet Gemütlichkeit

Heutzutage bedeutet der Genuss von Bier vor allem Gemütlichkeit. Im Restaurant oder Daheim beim Fernsehen. Auch dieser Aspekt wird in der Ausstellung beleuchtet. An der Bar sitzend, kann der Besucher durch einen Knopfdruck diverse Tore der Fußball- europa- und -weltmeisterschaften aufrufen.

Zum Schluss sehen Sie im Auditorium der Brauerei wie man in früheren Zeiten braute. Doch auch das heutige Brauverfahren wird gezeigt. Aufnahmen für den Film wurden unter anderem in einer alten Brauerei in Brüssel und in den modernsten Produktionshallen von Heineken gemacht.